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農糧署「米蛋糕創意大賽」全國總決賽，以「米穀粉」搭配在地新鮮、優質的農特產品，開發健康、精緻、美味的米蛋糕，「彼得潘烘焙坊」勇奪全國冠軍！競賽得獎作品於全國各地販售，讓消費者採購父親節蛋糕，有全新選擇。

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農糧署為創造更信用卡國外刷卡手續費豐富多樣化的米食產品，將稻米研磨成米榖粉哪家信用卡現金回饋最多，利用米榖粉保溼度佳、吸油率低等特性，開發出米蛋糕、米銅鑼燒及米餅乾等各式新型態米食製品，並已在消費市場占有一席之地匯豐信用卡繳稅。今年更將米榖粉融入節慶蛋糕，舉辦「父親節米蛋糕創意大賽」，讓業者以51％國內產製米穀粉，搭配國產紅龍果、香蕉、地瓜及落花生等指定食材，發揮創意製作符合父親節主題的米蛋糕，讓全年辛苦的爸爸們吃得美味、健康有保障。

米蛋糕創意大賽戰況激烈，全國有78家業者、156項產品參賽，歷經書面審查、區域初賽等重重關卡，評選出31家業者參加全國總決賽。經過嚴謹評審，冠軍由彼得潘烘焙坊奪得，亞軍及季軍分別為哈克大師菓子工坊及貝米烘焙工作室，並選出優勝7名。入圍全國賽的優秀店家，推出的父親節米蛋糕，即日起開放訂購，資訊公布於農糧署全球資訊網，歡迎民眾上網查詢。(中國時報)

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